가로수길 맛있는 빵집 "도쿄빵야"

나는 빵을 좋아한다.
이른 아침에
커피 한잔과 빵 한조각만으로도 
작은 행복을 느낄 정도로 빵을 좋아한다.
이러다 보니
때로는 빵을 직접 만들어 보기도 하고,
때로는 정말 맛있는 빵을 찾아내기 위해 혈안이 되곤 한다.






도쿄빵야~!!

"도쿄빵야"는 신사동 가로수길에 있는 빵집이다.
가게 이름처럼 도쿄의 빵맛을 볼 수 있는데
일본 분이 직접 빵을 만들어 판다.

오픈된 주방으로 
빵 만드는 과정을 볼 수 있고
눈이 휘둥그레질 장식이 있는 빵들이 아닌
담백하고 단촐한 빵들이 주류를 이룬다.

미소된장, 카레 등
일본의 대표적인 식재료를 이용해 만든 빵이 눈에 띈다.

미소된장으로 빵을 만들어??
우려했던 맛보다는 단백하고 고소하다.

도쿄빵야는 한켠에는 주로 발효빵이,
또 다른 한켠에는 롤케익이 전부다.
단촐하면서도 알짜배기만 모아놓은 듯한
도쿄빵야의 빵은
꽤나 괜찮았다.
















서울시 강남구 신사동 543-8
(02) 547-7790


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